Whitley Neill новатор в изготовлении крепких напитков. С 1762 года мы производим премиальный крафтовый джин, постоянно совершенствуем рецептуру и технологию и предлагаем нашим смелым гостям открывать для себя исключительные сочетания вкусов, тщательно отобранные в разных уголках мира. Три ключевых элемента имеет джин WHITLEY NEILL: Традиции – Инновации – Открытия. Мы хотим быть самым узнаваемым брендом премиальных джинов в мире, продвигать английские традиции и собственное УТП, стать лидерами на рынке, постоянно генерировать новые идеи и совершенствовать категорию джинов.

Джонни Нилл является прямым потомком 8-м поколении. Его первый опыт с джином был связан с обнаружением коллекции бутылок, стоявших под лестницей в доме бабушки. Будучи любознательным, он стремился узнать больше об этой таинственной жидкости, которую семья перегоняла с 1762 года. Но лучше узнаем от самого Джонни Нилла, как началось его путешествие изготовления семейного алкогольного напитка: “Мое увлечение джином и его сложным процессом дистилляции началось; и под опытным руководством моей бабушки я узнал, как, просто смешав ХРУСТЯЩУЮ остроту ЯГОД МОЖЖЕВЕЛЬНИКА с множеством других вкусов и ароматов, вкус может РЕЗКО измениться.

И для меня это было самым привлекательным. Я был похож на алхимика, и с этого момента меня побудило создать смесь джина, которая захватила бы СТРАСТЬ моей семьи и что-то совершенно более ЭКЗОТИЧЕСКОЕ, ЗАГАДОЧНОЕ и ТАИНСТВЕННОЕ. Я дистиллировал терпкую фруктовую мякоть, чтобы получить характерный цитрусовый вкус, совершенно непохожий на любой другой. И чтобы отразить ту роль, которую дерево Баобаб сыграло в создании УИТЛИ НИЛЛА, я решил сделать его характерный силуэт с корнями символом нашего бренда. Моим следующим ботаническим растением был Физалис Перувиана, или Капский крыжовник, как его называют в Южной Африке. Эти ароматные горько-сладкие ягоды придали аромату совершенно новое ИЗМЕРЕНИЕ.

Затем я взял 6 других тщательно отобранных растительных компонентов, чтобы создать свой СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ, но это совсем другая история…”. Whitley Neil производится из 100% зернового спирта, который пропитывается растительными веществами перед дистилляцией в красивом старинном медном горшке, все еще называемом "Констанс", которому более 100 лет.

Используется только самая чистая вода, и каждый из девяти растительных компонентов тщательно отбирается, чтобы гарантировать их высочайшее качество. Слоган Уитли Нилла “Созданный из древа жизни” имеет большое значение для описания того, что это могут быть за растительные вещества. Объединяя в своей линейке смесь инновационных растительных компонентов, таких как капский крыжовник и плоды баобаба, он также содержит другие более традиционные растительные компоненты, такие как можжевельник, кориандр, лимонная и апельсиновая цедра, корень дягиля, кора кассии и корень ириса. Слоган также дает свои намеки на отношение, принятое создателем Джонни Ниллом, поскольку он отражает его свежий взгляд на 21-й век, а также ссылается на наследие джина и лондонский опыт дистилляции джина, используемый на винокурне.

Представьте себе Ливерпуль в 1790 году. К тому времени, когда торговля шла по волнам, и такие товары, как ром, виски, табак, сахарный тростник, хлопок и пряности прибывали из Нового Света в разрушенные доки и верфи процветающих портовых городов Британии. Именно здесь, в Ливерпуле, крупнейшем в мире порту и сердце британской судоходной империи, возникла винокурня Bankhall. Винокурня, которая стала такой же неотъемлемой частью города, как стук копыт и крики ирландцев, эхом отдававшиеся от высоких мачт кораблей, толпившихся в доках. Именно этот богатый гобелен достопримечательностей, звуков и ароматов прошлого составляет каждую каплю Ливерпульского джина, который мы производим сегодня.

Изготовлено всего в двух шагах от места первоначальной винокурни Бэнкхолла, с использованием лучших растительных компонентов, изготовлено вручную в медном горшке и увенчано вечной эмблемой сказочной птицы. Роберт Престон начал делать джин, который мы сегодня считаем ливерпульским стилем джина. Множество растительных продуктов, поступающих в Ливерпульские доки, включало в себя те, которые не были распространены в лондонском стиле джинов. Ботанические растения прибыли со всего мира, включая США, Канаду и Южную Америку. Вкусовой профиль Ливерпульского джина имеет акцент на кардамон с дополнительным балансом сладости и специй во вкусе. Джин в Ливерпульском стиле появился из уникальных растений, поступающих в доки, и стал частью идентичности города.

Все растительные компоненты, используемые в производстве Ливерпульского джина, являются органическими, как и наш базовый спирт. В дополнение к нашей сделанной на заказ бутылке, наш органический статус гарантирует, что мы стоим плечами выше конкурентов в категории Супер-Премиум. Мы используем органический базовый спирт, полученный из пшеницы. Базовый спирт имеет решающее значение для обеспечения идеального холста растительных компонентов, а также для того, как Джин дополняет смешанный напиток. Пшеничная основа помогает придать хрустящий профиль Ливерпульскому джину. Если бы мы использовали спирт, полученный из ячменя, джин имел бы более длинное и сладкое послевкусие, которое притупило бы цитрусовые и пряные ноты, к которым мы стремимся в Ливерпульском джине.

Liverpool Gin - это премиальный органический джин, приготовленный с использованием только сертифицированных органических растительных компонентов. Кристаллический по внешнему виду и сочный по телу, Ливерпульский джин дает интенсивный можжевеловый и сложный, хорошо сбалансированный ботанический вкус над богатой зерновой нотой с ярким цитрусовым послевкусием. Ливерпульский джин изготавливается вручную ограниченными, пронумерованными партиями, поэтому мы знаем не только источник, но и место назначения каждой отдельной бутылки.

В "Роме и крабовой лачуге", знаменитом заведении морепродуктов в Сент-Айвсе, Корнуолл, и, чувствуя себя соответствующим образом, освобожденным от тирании условностей, родился пряный ром. Мы отказались от старой традиции в пользу новых вкусов; необычные вкусы, такие как торт с корнуоллским шафраном и мороженое Педро Хименеса, были поощрены к тому, чтобы все было близко и лично с мускатным орехом, ванилью и оттенком апельсина.

В результате получился уникальный пряный ром, который не только вкусно потягивается, но и хорошо сочетается с другими – эта тонкая оранжевая задняя нота делает его лучшим миксером для более разнообразного ассортимента коктейлей. Одним из самых популярных блюд в меню Хижины является краб (черт возьми, это очень вкусно). Длинные, похожие на пальцы жабры внутри краба называются "пальцами мертвеца", потому что в фольклоре говорится, что если вы их съедите, вы умрете. (Вы этого не сделаете, они просто отвратительны на вкус, поэтому их удаляют и выбрасывают.)

Это не имело ничего общего с пиратами или Карибскими островами, как это обычно бывает с ромом (зевок). На самом деле, Пальцы Мертвеца как имя были настолько неправильными – это было правильно. Так что это мы. Странное название, череп на бутылке (якобы последний человек, съевший пальцы мертвеца) и восхитительный ром, вдохновленный теми ароматами, которые делают нас счастливыми. Где смешанный ром Dead Man's Fingers Spiced Rum сочетается с экзотическими специями, чтобы создать уникальный и отличительный вкусовой профиль. Те, кто знаком с шафрановым тортом, наверняка найдут намек на это рядом с нотами мороженого Педро Хименеса. Затем следует шепот сливочной карамели, за которым следуют ваниль, корица, мускатный орех и, конечно же, эти тонко сладкие оттенки апельсина. Некоторые даже нашли ноты ананаса, сушеного изюма и щепотку черного перца – но мы думаем, что они просто выпендриваются. Подходит для веганской диеты.

Если вы любите тропический аромат кокосовых орехов, то вам понравится эта вариация Dead Man's Fingers Coconut Rum. Откройте для себя элементы сочного манго, изюма, жидкой карамели, кокосового льда (конечно) и легкого цитрусового следа цедры лайма. Баланс достигается с помощью легкого аромата ванили и щепотки гвоздики. Мы говорим: “Да, пожалуйста.” Подходит для веганской диеты. Ни одной золотой медали. Не два. Но четыре золотых в "Мастерах рома и Кашасы 2020"; по одному за пальцы Мертвеца, приправленные специями, Коноплей, Кофе и Кокосовым ромом. Ананас был слишком новым, чтобы его можно было ввести, но в следующем году мы ожидаем больших вещей, потому что он тоже вкусный. Итак, есть много людей, которых мы хотели бы поблагодарить...

Наш новый ликероводочный завод марки spanking открыт в Бристоле. Мы создаем ром Dead Man's Fingers на территории отеля, где подают вкусные блюда, и вы можете отправиться на экскурсию по винокурне, где вы узнаете, как создать свой собственный ром. Это будет эпицентр вкуса – увидимся там. Мы были под рукой, чтобы помочь гулякам проникнуться духом карнавала. Были поданы коктейли с конопляным ромом "Пальцы мертвеца", и все прекрасно провели время. Мы пели, танцевали и веселились с тысячами любителей вечеринок, которые посетили Лэдброк-Гроув, – не можем дождаться следующего года.

Пятое поколение семейного пивоварения, берущего начало в 1861 году. Сейчас управляется Крисом Сэдлером. Расположенный в сердце знаменитого английского индустриального района «Черная страна» (Black Country), известного своими угольными шахтами, литейными цехами и заводами во времена промышленной революции.

В Sadler’s не только просто верят в мастерство, но и в тяжелую работу, чтобы оставаться поставщиком крафтового пива и спиртных напитков на протяжении поколений.
Peaky Blinders представляет собой банду преступников, сформировавшуюся в ответ на стремительную индустриализацию и экономические трудности в Англии, которые привели к развитию жестокой молодежной субкультуры, в особенности, вокруг Бирмингема в конце 19 века.

Члены банды были известны своим стилем одежды, включавшим строгие пиджаки, пальто с отворотами, кожаные ботинки и - известные больше всего - фуражки с козырьком. Название произошло от их привычки вшивать бритвенные лезвия в козырьки фуражек, которые затем могли быть использованы как оружие. Банда стала популярной в последние годы благодаря известному телесериалу BBC, действие в котором развивается в 1920-х годах. Крис Сэдлер имеет прямое отношение к знаменитому главарю банды Билли Кимберу. Члены банды Peaky Blinders регулярно посещали пабы и заведения Sadler’s в те времена.